熊肉
熊肉
《中药大辞典》:熊肉
【出处】《本草经集注》
【拼音名】Xiónɡ Ròu
【来源】为熊科动物黑熊或棕熊的肉。
【原形态】动物形态详"熊胆"条。
【化学成份】罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%,粗蛋白质7.27%,粗脂肪26.79%,灰分1.09%。
【性味】甘,温。
①《别录》:"微温。"
②《千金·食治》:"味甘,微温,无毒。"
【功能主治】补虚损,强筋骨。治脚气,风痹,手足不随,筋脉挛急。
①《千金·食治》:"主风痹不仁,筋急五缓。"
②孟诜:"补虚羸。"
③《医林纂要》:"补中益气,润肌肤,壮筋力。"
【用法用量】内服:煮食。
【附方】①治中风心肺风热,手足不随及风痹不仁,筋脉五缓,恍惚烦躁:熊肉一斤。切,如常法调和作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)
②疗脚气风痹不仁,五缓筋急:熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)
【摘录】《中药大辞典》
《中华本草》:熊肉
【出处】出自《本草经集注》
【拼音名】Xiónɡ Ròu
【英文名】Bear as food, Asiatic Black Bear, Brown Bear
【来源】药材基源:为熊科动物黑熊及棕熊的肉。
拉丁植物动物矿物名:1.Selenarctos thibetanus G.Cuvier2.Ursus arctos Linnaeus.
【原形态】1.黑熊,体形较大,长1.5-1.7m,体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖;鼻端裸露,眼小;耳较长且被有长毛,伸出头顶两侧。颈部短粗,两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致漆黑色,有光泽。四肢粗健,前后足均具5趾,前足腕垫宽大与掌垫相连,后足跖垫亦宽大且肥厚,前宽后窄,内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色、下颌白色、倒人字白斑外,全身均为黑色并带有光泽。
2.棕熊,体形较大,长约2m,重200-300kg。头阔而圆,吻部较长鼻也较阔,其端裸出,略侧扁。耳小,能动,内外被毛。肩端隆起,腰粗壮,尾短。四肢粗壮,前后足均具5趾,前足的爪长于后足。爪侧扁而弯曲,呈暗褐色。全身为黑棕色,或近黑色以至很淡的银灰色、棕黄色或棕红色。成体胸部无白色斑纹。
【生境分布】生态环境:1.栖息于混交林或阔叶林中。一般居于山上的石洞或大 树洞中,有冬眠习性,夏、冬季有垂直直适移现象。白天活动,视觉较差,善爬树,熊游泳力强。杂食性,但以植物为主。
2.栖息于广阔叶林、针叶林或混交林中有中。有冬眠习性,杂食以植物为主。
资源分布:1.分布极广泛东北、华北、西南、华南及陕西、甘肃、青海、安徽、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地均有分布。
2.分布于东北及甘肃、青海、新疆、四川、贵州、西藏等地。
【化学成份】罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%,粗蛋白质7.27%,粗脂肪26.79%,灰分1.09%。
【性味】味甘;性温
【归经】脾;肾经
【功能主治】补虚损;强筋骨。主脚气;风痹不仁;手尽不随;筋脉挛急
【用法用量】内服:煮食,适量。
【注意】1.《本草经集注》:“痼疾不可食熊肉,令终身不除愈。”2.《千金·食治》:“若腹中有积聚,寒热赢瘦者,食熊肉,病永不除。”
【附方】①治中风心肠风热,手足不随及风痹不仁,筋脉五缓,恍惚烦躁:熊肉一斤。切,如常法调和作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)②疗脚气风痹不仁,五缓筋急:熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)
【各家论述】1.《千金·食治》:主风痹不仁,筋急五缓。
2.孟诜:补虚羸。
3.《医林纂要》:补中益气,润肌肤,壮筋力。
【摘录】《中华本草》
- 相关书籍记载:
- 《饮膳正要》:熊肉
- 《饮食须知》:熊肉
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